「ユウの家」カテゴリーアーカイブ
来週はお花見
研修旅行行ってきました。 とにかく人が多くて疲れました・・・。 今回のディズニーランドは学生さんが多く(卒業旅行かな)2つか3つのアトラクションにしか乗れませんでした。 ランド内で食事の予約が取れなかったのでモノレールで … 続きを読む
早くもバザー・・・
2月、3月とバザーの出店案内が来ました。 この時期バザーを受けるのは珍しく、初めての開催場所に戸惑いましたが 参加希望の連絡をしました。 まだ正式返事はもらっていませんが参加する気マンマンです。 両方ともイオン系のショッ … 続きを読む
ハートフルフェスタに参加して
初めてのハートフルフェスタ(大日イオン)はとてもいい勉強になりました。 製造者別ではなく商品別にワゴンに並べられるので見た目勝負でした。 それと味見をしてもらってオリジナルをアピール。 パンを使ったクッキーとラスクはうち … 続きを読む
春の新製品
毎日パンの仕込みをしているのですが仕込みの量が増えると何を作っていいのかわからなくなってきます。 季節のパンを意識しているのですがそうそう新しいパンは思いつかないし、材料もないし 冷蔵庫にあるものの組み合わせで作っていま … 続きを読む
2009年 明けましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い致します。 今年はじめのハプニング。 冷凍庫の電源が切れたままで年を越しましたした。 冷凍庫にある芋を解凍しようとしたら解凍されてました・・・。 年末の大掃除の … 続きを読む
大掃除
年末の大掃除のときにアトリエの電球をすべて交換する予定だったのですが 仕事量の少ないときに交換したほうがいいのではということになり、急遽 電球交換をしました。 普段電球なんて買ったことのない私。 家電屋さんに行ってその場 … 続きを読む
師走に入りました
年々月日が流れるのが早く感じます。 いつも持ち歩いているスケジュール手帳を新しくしました。 今年もクリスマスケーキの注文が入ってきています。 一番の大口はショートケーキ100個です。 そのためのスポンジ生地を来週焼くので … 続きを読む
接客研修に参加して
研修は時々参加させてもらってますが今回は私にとって、ん十年ぶりの接客研修。 挨拶の時の体の傾きや発声、販売時のポイントなど、新人研修の時を思い出しました。 研修の中で自主製品のセリングポイントを10点上げるというのがあり … 続きを読む
ロールケーキ登場
今年もロールケーキがメニューに登場しました。 久々に作ったロールケーキは泡立ての状態や焼き時間の設定を間違え失敗しました。 しっかりみんなのおやつとなりましたが。 今年はメンバーさんに完璧にロールケーキの生地を作ってもら … 続きを読む
ようやく落ち着いてきました。
バザーのラッシュも終わり来月のバザー出店は2回の予定です。 去年の10月はほとんど週末の休みがないほどバザー三昧でした。 これでは体がもたないので今年は減らしてきましたが イベントや会合でパンやクッキーの注文をたくさんい … 続きを読む