年々月日が流れるのが早く感じます。
いつも持ち歩いているスケジュール手帳を新しくしました。
今年もクリスマスケーキの注文が入ってきています。
一番の大口はショートケーキ100個です。
そのためのスポンジ生地を来週焼くのですが、何回焼いてもスポンジ生地は苦手です。
型が大きくなればなるほど重さに耐えきれず生地がへこんでしまいます。
生地がへこまないよう頑張っているのですが思うようにはできてくれません。
難しいです。
うまくなる頃にはクリスマスも終わりっていうのが毎年恒例になってきています・・・。
ロールケーキのクリスマスケーキは今年も作ります。
トッピングに使うチョコのプレートや飾りも購入しスタンバイＯＫです。
予算や希望に応じてケーキ承ります。
またお近くなら配達もさせていただきます。
お近くの方よろしくお願いいたします♪
